5oo gr Quark

250 gr Zucker

1 Pk Vanillezucker ........1 Min auf Sufe 4 verrühren.

4 Eier

500gr. Mehl

1 Pk Backpulver

1 Pr. Salz ................ 2 Min auf Teigstufe

 

Friteuse aufheizen und mit Eisportionierer oder mit Hilfe 2 Löffeln kleine Kugeln ins Fett gleiten lassen (Tipp : Korb vorher  aus der Friteuse nehmen) ..Mit Schaumkelle entnehmen wenn die 

Bällchen die gewünschte Bräune haben.

 

Kalt in Zucker wälzen